土豆又有新吃法!无烟烧烤,20分钟上桌!烤土豆鸡肉块味道更棒哦!

用最简单的食材做最美味的食物

昨天看见个文章笑死我了,说第一波的二胎妈妈已经开始疯魔了。

特别是可以一人同时扮演两个角色,在小甜甜和牛夫人之间无缝切换。

刚拍着桌子对老大喊,“这题讲了多少遍了还是不会做,你上课有没有在认真听啊!”

回头面对二宝,脸唰地一变:“哎呦宝宝这么乖呀,自己会喝水水了呀!”

再一转头,“你把这几个写错的词每个抄十遍,我不给你签字找你爸签去!”

又一个回眸,“乖宝宝不要吃手手哟~”

哎哟,活脱脱一副精分的模样嘛。

还有两宝相差2岁-5岁的,外人看起来是儿女双全相亲相爱的,其实每天都上演着鸡飞狗跳。

比如大宝是姐姐的,男二宝就整天被打扮成小公主.....

大宝是哥哥的,女二宝就成天拿着宝剑和奥特曼到处厮杀.......

算了,自己下的蛋还得自己孵,每个二胎妈妈都是上辈子折了翼的鸡翅,拆骨扒皮久了也就习惯了。

眼瞅着还有四天2017年就要翻篇了,所以为了庆祝一下这二胎生活,我决定给自己来个超快手的无烟烧烤美食犒劳一下。

可惜手头只有土豆和鸡胸肉,本来还想串个竹签烤个串好看点,结果又被老二拉粑粑临时抓走了,所以索性一锅端了。

比较讲究的可以穿串烤,不讲究赶时间的,就跟我这样一锅吃吧,也算是比较下饭的一道快手烤箱菜了。

份量:2人份

时间:20分钟


材料

土豆一个,鸡胸肉一块,

生抽2勺,料酒一勺,

孜然粉一小勺,黑胡椒粉少许,

孜然粒一把,盐少许

=步骤=

1、鸡胸肉洗干净后切小块


2、先将鸡胸肉倒入料酒,生抽,孜然粉,黑胡椒粉,少许盐腌制


3、土豆去皮后也切小块


4、之后将土豆倒入水中加热至沸腾,略煮2分钟断生


5、煮过的土豆块沥干水分,倒入刚才的鸡肉中拌匀,腌制半小时入味


6、将土豆和鸡肉倒入炸锅炸篮或者是铺了油纸的烤盘内。


7、炸锅用190度,烤15分钟左右。烤箱用200度,估计要烤18+分钟,中途要翻拌一下。


8、烤到一半时可以撒点孜然粉和孜然粒更好吃,将食材们拌一拌,烘烤到时间结束即可。


这个土豆鸡肉烤出来是有些干香的那种口感,如果想烤的多汁一些,可以包锡纸烤就能锁住水分了。

有条件的还是建议把土豆跟鸡肉穿成串儿来烤,翻面也比较方便。


婶子碎碎念

因为土豆块生烤15分钟不容易熟,而鸡肉烤15分钟就熟了,烤久了会变老,所以土豆块需要先过开水煮到八九分熟了再烤就可以避免食材烤熟时间不同步的问题了。

土豆和鸡肉块都是要充分腌制入味后烤着吃才好吃的.有的人会比较介意鸡肉直接生烤,如果是跟我团过X60洗菜机的,可以先洗洗鸡肉就放心了。你也可以穿成串后在烤制过程中刷一层酱汁,会更加入味。

❥ 土豆也可以换成其他蔬菜,比如青椒香菇等等,鸡肉也可以换成猪肉。如果用牛肉的话,尽量选牛里脊这种比较嫩的部位,否则烤出来的牛肉会比较难咬动。


●西镇一婶美食研究室●

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